2011年03月12日

緑茶と牛乳でカテキン吸収30%UP ためしてガッテン


緑茶の健康効果・効能の特集が好評だったようで、

ためしてガッテンでは再度特集。

今回は前回のガッテン流の緑茶の効能アップする方法に加えて、

より強力な緑茶の効能アップ方法が紹介されました。


緑茶の効能が見直されるきっかけは、

がんによる死亡率が全国でもダントツに低い町として有名になった静岡県掛川市での調査。

女性は全国で第1位、男性も第2位と素晴らしい結果だった理由はいったい何だったのか?

これを調べて行くうちに静岡県の掛川市の深蒸し茶に

さまざまな健康効果があるということ推測され、実験が行なわれました。


ちなみに、その結果のひとつは、

緑茶の成分入りカプセルを3ヶ月間毎日飲んだところ、

LDLコレステロール(悪玉コレステロール)が平均9.02mg/dl低下。
ウエストが1.86cm低下

という素晴らしい結果が公表されました。


緑茶にはカテキンやβカロテン、テアニンなど、健康効果が期待できる成分がいっぱい含まれています。

その効果は実証されましたが、緑茶の製法によって含まれる成分量が異なります。

掛川の深蒸し茶のように、普通の緑茶でも同様の緑茶の効能を得る為に考えられたのがガッテン流のすり鉢茶。

緑茶の茶葉の組織がぼろぼろになり、細胞壁が壊れやすくなった状態
(深蒸し茶はこのようになっています。)にする為ですね。

ぼろぼろになった緑茶の細かい粒子に健康成分がたくさん含まれていると言います。


そこでまずはおさらいで、「すり鉢茶の作り方」

用意するのは、すりこぎとすり鉢。

すり鉢にお茶の葉を2g程度入れる。

そこに熱湯小さじ1杯程度入れて、およそ1分する。

ペースト状になったところに熱湯200mlを加えて1分ほど置く。

茶こしで越したら「すり鉢茶」の出来上がり。

茶葉が砕かれたことで健康成分が溶け出しやすくなるとのこと。

このすり鉢茶、ゲストによると味が濃くて美味しいようですね。

この方法でどこの煎茶でも、普通の煎茶に比べて

健康効果・効能が高いお茶に変えることができるということです。

ちなみに、茶こしに残った茶葉は焼きそばやポテトサラダの上に

のせて食べると美味しいそうです(健康効果も期待できそう)


数値的には、普通の煎茶ではカテキン類が140.5に対してガッテン流では185.9と大幅アップ。

その他、総食物繊維が54.2mgに対して86.1mg、

βカロテンでは検出なしに対して83.5μ、

ビタミンEでは0.02mgのに対し0.05mgとすべての数値がアップしています。


今回のためしてガッテンの放送では「すり鉢茶」以上に緑茶の効能が期待できる方法が

視聴者の方からたくさん寄せられ、中でもスゴイ効果がある方法が紹介されました。

その方法とは、「コーヒーミル」に緑茶の茶葉を入れて粉砕するだけ。

見るからに粉々でお茶の粉末という感じですね。

ただ、そのままお茶のように飲むとかなり美味しくなさそうです。


番組で紹介された健康成分の比較表は下記の通りです。

gat001.jpg

カテキン類が267.0、総食物繊維が370.9mg、βカロテン719.0μ、ビタミンE0.34mgと

すべてがガッテン流緑茶の入れ方と比べても大幅にパワーアップしていますね。

ただ、健康効果の高いと言われるカテキンは血液中に吸収されにくいという特徴があるそうです。

そこでどうやれば一番吸収率が良くなるか…

「効果テキメンの吸収ワザ」も紹介されました。


それはコーヒーミルで粉砕した緑茶の茶葉を牛乳に混ぜて飲む方法。


実験の結果、お茶をそのまま飲む場合に比べ、牛乳と一緒に飲む場合では

吸収率が30%もアップしたようです。


分子量が大きいカテキンは血液中への吸収は悪くなると言われています。

そこで牛乳に混ぜて、牛乳の脂肪とくっつくことでツルッと血液中に入って吸収されると考えられるとのこと。


緑茶をコーヒーミルで粉砕し、牛乳に混ぜて飲むとすごい健康効果が期待できるということですね。

但し、まだハッキリしたことはわからないとのことですが、数値的にはハッキリと効果・効能があるようです。


ちなみに、この緑茶粉末入り牛乳、美味しいらしいです!

posted by 愛にゃん at 22:09| 話題の健康食品

2011年03月09日

着るだけはくだけダイエット、実際の効果は?めざまし


いま話題の着るだけでダイエット、はくだけでダイエット、

という商品を実際に1週間試してみるという番組企画がありました。

番組はフジテレビのめざましどようび内での企画で行なわれましたが、

これは知りたい!と思い観てみた結果は?


着るだけはくだけでダイエットといった商品に対しての街頭インタビューの結果は

「実際に効果があるのかな?って感じですよね」という声大多数。

確かにそうですよね、怪しそう?なんて思ってしまうところも。

そこで今回の企画となったのでしょうね。


この企画は「着るだけはくだけグッズ」で1週間過ごすとどうなるか?

ということで

番組では「着るだけはくだけダイエット」と称して、佐野アナが実験にチャレンジ。

フジテレビの佐野アナ、小太り以上?という体型で、

ダイエットに成功すれば効果が実にわかりやすそうかも。


今回使用したものは

まず「機能性下着」のシャツとボクサーパンツ。

価格はシャツが3675円、ボクサーパンツが3150円のもの。

機能性下着は自然と体の動きを大きくさせ、

トレーニング効果を得やすい歩行をアシストするという商品です。


はいたものは、シェイプアップシューズ。

靴底が丸くバランスがとりづらいというもの。

このシューズは以前にも紹介した、いま話題の「トーニングシューズ」です。

このトーニングシューズ(シェイプアップシューズ)で歩くことで

足腰にトレーニング効果を与えエネルギー消費を促進するというもの。


もうひとつ、椅子の上に置いて座るだけでトレーニングが出来るというクッション。

座ってみると、バランスボールのような感じがするそうです。

前後左右にゆらゆら動くこのクッションは、座った人がバランスをとることで、

自然に腰回りの筋肉を鍛えることができるという商品。


この3点の着るだけはくだけダイエットグッズで1週間過ごした結果は?

前提条件としては、1週間普段通りの生活を行ない、特別な運動や食事制限などは一切しないということ。

実験開始前の佐野アナの体重は96.2kg、体脂肪率は29.8%でした。

そして1週間後には

体重が750g、体脂肪率が0.6%減っていました。


この微妙な数値の判断は難しいですよね、誤差範囲とも言えるこの値。

しかし、何も生活を変えることなく「着るだけはくだけ」で1週間と考えると上出来?

これは継続的に1ヶ月程度は続けてもらってその結果を知りたいところですね。

ちなみに、トーニングシューズは明らかに効果があることがわかっています。

重要なポイントは歩き方なので、トーニングシューズをはいてウォーキング時間を増やせば成果は上がるはず。


日常生活の中で苦労せずにダイエット出来ることは永遠の夢のようなもの。

機能性下着のシャツとボクサーパンツで自然と体の動きを大きくさせ、

トーニングシューズ(シェイプアップシューズ)で大股に歩くようにしてウォーキングをすれば、

それだけでも長期的にみれば効果がある可能性もありそうですね。


「機能性下着」を身に着けていても苦しくはないという佐野アナ。

これから発売されてくる「機能性下着」はますます効果的になってくる可能性もありそう。


ちょっと試してもいいかと思うくらい、簡単楽そうなダイエットですね。

posted by 愛にゃん at 15:11| 話題の商品

2011年03月07日

免疫力を高める 50代からの免疫力対策


『免疫力は20代をピークに低下する一方』という記事を読み、

早めに免疫力を高める対策をしておく必要性を感じました。


免疫力というのはナチュラルキラー細胞(nk細胞)を筆頭として、

さまざまな免疫細胞が体を守ってくれている自分の体の防御システムのこと。

免疫細胞がさまざまなウイルスや病原体から我々の体を守ってくれています。

その免疫細胞の働きが加齢と共に衰えてくると、困ったことになりるため、免疫力を高める必要があります。

いままで免疫細胞が頑張って抑えてくれていた病気の発症リスクが高まってしまうからです。


しかし、普段から免疫力を高める工夫をしていればそのリスクを減らすことは出来そうです。

免疫力の低下で引き起こされるものの代表格は風邪、インフルエンザなど。

また疲れやすい、風邪引きやすく治りにくい、肌が荒れやすい、便秘がち、動脈硬化や脳梗塞まで

免疫力の低下に起因している可能性もあるそうです。


20代がピークの免疫力ですが、特に50代からは気を付ける必要があります。

50代をさかいに感染症など免疫力低下が原因と思われる疾患の率が

免疫機能を上回り、疾患の確率が高まる年代が50代です。

そのことを考えると、50代になったらまずは免疫力を高めることに努力をする必要がありそうですね。


「体温が1度上がるだけで免疫力は3倍UPする。」と言われています。

免疫力を高める食材として有名なものはショウガ、体を温めて免疫力を高めることができると言われています。

またレンコンもポリフェノールが豊富に含まれ、免疫細胞の機能が高まることで

免疫力を高めることが出来ると言われています。

その他、適度な運動、睡眠、栄養バランスなどにも注意する必要があるということです。

普段から免疫力を高めることに気を配ることで病気に負けない健康的な生活をおくれるようにしたいものですね。

posted by 愛にゃん at 22:51| 健康の話題